麦 田 悠

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趁着为小米购买猫粮的间隙，我挑选了两种大相径庭的蔬菜，豆芽和土豆，以及肉末，并由此发明了新的菜式：芽包豆。

此菜特点：

啧啧，这道芽包豆，豆包芽，豆再包芽，芽再包豆之菜，不但兼具麦兜妈妈，麦太纸包鸡之精髓，更不失为一道适合大众享用的家常菜。

上面的豆芽适合广东人吃，下面的豆芽适合非广东人吃。对于不爱吃豆芽但是喜欢吃土豆的人，这是一道充满惊喜的菜。对于喜欢吃辣的人，这是一道有内涵的菜，对于不吃辣的人这是令人感动的菜。

此菜做法：

土豆煮熟，去皮切块。 开水加盐，豆芽稍烫熟捞出。
肉末翻炒，加辣椒爆香，加熟土豆块翻炒，加老干妈少许，加盐与味精。土豆加汤，大火烧开，小火烧成浓汁。将一半豆芽铺于饭盒底部后，将烧好的土豆浇盖在铺好豆芽的饭盒底部。最后把剩下的豆芽盖在土豆表面。
这样，豆芽上面是土豆，土豆上面是豆芽。

如此，就是芽包豆啦~