麦 田 悠

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作为一个不爱吃面条的人，这天，我忽然突发奇想去买手擀面。买面的时候问了一个常识性的问题，这面怎么吃？然后得到一个快速的回答，可以煮啊，炒啊，蒸啊。

蒸——这个字，让我有了新的想法。于是采购了一些多汁的蔬菜，冬瓜、西红柿和肉泥。这些多汁的蔬菜和肉泥炒在一起后，被放在一个碟子里。

碟子放在蒸架上，蒸架下面放水，碟子上面放手擀面，接着大火蒸。面条在高温下，变熟，而且，在会吸入水蒸气的带来的菜汁和肉香~~

味道很好呢，而且我忽然又意识到，传说中武汉的热干面应该就是这样的~