麦 田 悠

上半空，海边，屋顶、灯塔。

星期六，要起台风。

天空和天空之间的云，所构成的上半空，象海边。

啤酒鸭的原料不止啤酒和鸭，还有姜蒜葱以及朝天小辣椒。以下，是我向啤酒鸭专家蕾，学习到的执行办法。

正式开动之前，一定要将鸭块们煸炒一下，鸭肉表面变熟后，去掉煸出来的水分，这样才能去除鸭子本身的腥味。这，正是成为啤酒鸭专家的秘诀所在。

正式开动的时候，要先用油爆香姜蒜再加入朝天小辣椒和鸭肉一起爆。爆到有香味飘出，倒入一罐啤酒，四碗清水用大火加盐和酱油，一直煮到汤汁浓郁，再加葱，再出锅。

如果喜欢吃魔芋可以加魔芋，但是加了魔芋，鸭子肉的味道会不那么好吃，所以如果喜欢吃鸭比喜欢吃魔芋多一点的话，请不要加魔芋~~

好吧，下一个项目我打算做一坛泡菜。

蕾说，只要一个玻璃坛子，几粒冰糖，一些盐，一点白酒就可以了。将以上物品放入烧开的纯净水中，放凉，接着可以放入子姜片、萝卜片、红辣椒等等蔬菜。保持密封，第一次放置满15天就可以吃了，第二次，第三次和第四次就不用那么久了~

吃的时候可以将泡好的姜片、萝卜片切片，蘸辣椒油之类的。酸的红辣椒可以用来炒各种著名的菜，比如说，酸辣椒鸡肉丁等等等~

在仓边路，在燕子购买发夹的间隙里，我购买了一斤橄榄果。

当燕子买好发夹来到摆满橄榄果、柠檬以及杨桃的水果摊上的时候，我已经和老板谈妥价钱，买下了一斤新鲜的，还有叶子的橄榄果！

是的，这是我第一次拥有新鲜的橄榄果。在这之前，我所见过的橄榄果不是被泡在液体里腌渍就是已经被腌渍成了黄色，所以强烈的怀疑这新鲜果实的可食用性。“这个怎么吃啊？”“就这么吃，也可以煲汤吃”“就这么吃？什么味啊？”“酸甜爽口的，试一颗吧！”难道真的不用水清洗,直接品尝免费的橄榄果吗？这显然是不行的，于是，我直接购买下盼望已久的橄榄果。

当我终于可以尝到用水洗过的橄榄果的时候，我再一次失望了，其味道完全不似酸甜爽口的描述，而是异常的苦涩。难道，橄榄果是非要经过腌渍才能吃吗？

橄榄果文献资料上说，新鲜的橄榄果应该这样吃：用可饮用的水洗净橄榄果，然后将它们泡在10％的盐水里，这样可去除苦味，并可放置6个月。一般只要苦味达到可接受的程度，就可将橄榄果从浸泡的盐水里拿出来。 再另备一份浸泡水，比例是1份葡萄醋，3份6－8％的盐水，把橄榄果放在玻璃瓶里，将浸泡水注入，并倒一些橄榄油在顶上，然后封严。文献资料最后还说，可以加入干萝勒、芥末籽、辣椒碎、月桂叶呢！

仲有，《本草纲目》说，橄榄果能治咽喉痛，解一切鱼毒鳖毒，还能解酒、生津、消食、被称为“肺胃家果”~

所以，接下来，我要开始腌渍这批橄榄果了。

米米喀买了个指南针，这个指南针一下被放在飘窗，一下被放在阳台，一下出现在笔筒。东南方，东南方，米米喀总是在想着这个方向。

只要遇到有风,米米喀就会停下来看树叶，风在往东南吹吗？在往东南吹吗?南方的空气会新鲜吗。

阳光,阳光可以射入东南方的窗的吗？如果可以，如果可以，会不会太强烈，为什么所有东南窗所有的都密密的糊满窗户布?

星期三吃的大盘菜,令我想到这个时节的蒜的特殊的清脆而香甜的味道。而我，到底是不是一个拥有喜欢吃熟蒜怪癖的人呢？

细碎的福菜和青辣椒块是在长沙吃到的坛子菜。福菜，妈妈叫它福菜，在长沙，人们叫它坛子菜，在湘菜馆，他们又叫它外婆菜。我想将福菜连同酸豆角，一起亲自炮制出来，这可以成为其中一种的人生。

在望月湖，我们在枫叶林中吃口味虾。四周传来叮叮当当菜铲敲着铁锅的声音，风中，人们在走来荡去。天空隔着绿叶，传来光，阴的天，有点雨。这离开四年的城市，在那一天忽然进入秋季，清冷，我在五一大道上走，觉得很恍惚。

可是，这所有的充满回忆之菜，他他一个都不认识，甚至连白菜，他他都不认识了。

有一天，出门和小米说再见，她大叫着跑到我面前，抬头看着我，甚至还在我准备关门的时候，从马上就要闭合的门里钻出来，不让我走，不让我留下她一个！

传说中燕子家大米痴呆的眼神。她脖子的铃铛上，写着富贵二字~~

周笔畅在唱万水千山总是情，我在想念着大侠。她们有太多的曲目重合了。而张靓影欲唱没唱的hero，要是大侠在，肯定酣畅淋漓的说唱就唱了。

李宇春象年幼时暗恋的男同学，有种潇洒从容的气质，又很聪明，象楚留香，象乾隆下江南——这女儿身，有种奇异的能量，简直无法量度。

在这间餐馆里，我平生第一次品尝到了蚝仔蛋、鱼露，还有普宁豆豉，还有剥皮牛，还有花蟹汤。

店里提供鱼露的原因是耗仔蛋很腥，传说中，很腥的耗仔蛋加上很腥的鱼露就会负负得正，腥味尽消，变成美味。

实际上，这家店受到欢迎的原因并不是因为鱼露。这家店的名声，全因老板的人生爱好。

店家老板的主业是洗车，而炒菜只是一种爱好，开店是一项慈善事业。一年之前，作为洗车铺老板的他同时还拥有一间餐馆。

餐馆人声鼎沸当前，而老板洗车的同时既不愿意放弃亲自下厨的机会，又不愿意看到那么多人长时间在店内等侯，于是转让大店，转而在侧边开一间小小的店。这间没有多少人知道，即使知道也未必可以进去的店，既满足了老板洗车之余亲自下厨的爱好，又可以免除看到大队人群排队于心不忍的难过。

而老板还是会在给你端上蚝仔蛋的时候强调说，我，其实是洗车滴。

阿妮咔和卟罗咪在眼睁睁看到一辆空的33路车开走后，站在下一趟33路上唏嘘感慨。

她们在一群坐着的人的脑袋上空，抓着黄色的带有防摩擦孔的栏杆，一边扫视着随时要下车的人们，一边进行聊天。

她们讲到工作，讲到力丫特的电话费，她们讲到李瑞斯的发型，还有各自的父母，男朋友，对爱情的理解，甚至还有坐在座位上的小男生。她们有时候大笑，有时候叹息，有时候沉默着观望。

途中，阿妮咔接了个电话，13秒。卟罗咪说，这么短的电话，为什么这么少言语？为什么这么乏味？是因为时间太久了吗？——阿妮咔说，这短短的13秒里，电话里面爱情的另一方在说，到哪啦，买盐回来,菜已下锅，快！

小米在家里走来走去，在散步。

叫她，小米~ ~

小米尾巴摇一摇，来个发成上升音调的“喵~~” ，似乎在说，干嘛~ ？

接着爬上椅子瞌睡，肚子朝天，脑袋顺着地心引力往下掉。

再叫她，小米~ ~ ，她晕乎乎的摇一摇尾巴，就准确的摔在地上了。

白话里面最有趣的词语就是这个“唔该”了，通常的情况下，通用于任何场合。如果按照直接的翻译，“唔”就是“不”，“唔该”就是“不该”啦。

在拥挤的人群被撞到人的时候，你会被报以“唔该”，在购买物品付账的时候，你又会听到掌柜的和你说“唔该”。被人挡住前行的路的时候，一声“唔该”，马上会有人给你让开道路。

照着对白话的直白理解，这一切变得不可理解。被撞的时候，别人说，你的被撞是不该的。给钱的时候，别人说，你给钱是不该的，但是，你同时又不能免费获取其货品。

所以，当你相中一件物品，付钱购买的时候，对方却说，不该呀，不该呀，那是多么勉为其难的购物经历呀！

她是那么小小的而又平常的，在绿叶之中隐约~~